Pudingli ıslak kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Pudingli ıslak kek, lezzeti ve yumuşak dokusuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bir tatlıdır. Bu tarif, özellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz pratik bir seçenektir. Aşağıda, pudingli ıslak kekin yapım aşamalarını detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

Kek için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Puding için:

• 1 paket çikolatalı puding
• 2,5 su bardağı süt

Sıvı sos için:

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker

1. Kek Harcının Hazırlanması Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir çırpma kabına alın. Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin ve yine çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ilave edin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpın.

2. Kekin Pişirilmesi Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

3. Pudingin Hazırlanması Pudinginizi hazırlamak için, bir tencereye 2,5 su bardağı sütü koyun. Üzerine puding tozunu ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.

4. Sıvı Sosun Hazırlanması Sıvı sos için bir küçük tencerede 1 su bardağı süt ile 1 çay bardağı toz şekeri karıştırın. Şeker tamamen eriyene kadar ısıtın.

5. Kek ve Pudingin Birleştirilmesi Pişen keki fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Soğuyan kekin üzerine sıvı sosu dökün, böylece kekin ıslanmasını sağlayın. Son olarak, üzerine hazırladığınız çikolatalı pudingi dökün ve düzleştirin.

6. Servis Önerisi Kekin üzerini dilerseniz hindistan cevizi veya çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz. Kekin daha lezzetli olabilmesi için buzdolabında birkaç saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Bu tarif ile evde kolay ve pratik bir şekilde pudingli ıslak kek yapabilirsiniz. Afiyet olsun!