Sade tarçınlı kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Sade tarçınlı kek, birçok kişinin favorisi olan, kolayca hazırlanabilen ve çay saatlerinin vazgeçilmez bir parçası olan bir tatlı çeşididir. Bu makalede, sade tarçınlı kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve bazı ipuçları paylaşılacaktır.

Sade tarçınlı kekin yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Bir tutam tuz

Sade tarçınlı kekin hazırlanma aşamaları şu şekilde ilerler:

• Yumurta ve toz şekeri bir kaba koyun. Mikserle 5-6 dakika çırpın, karışım açık renkli ve krema kıvamına gelene kadar devam edin.
• Süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın.
• Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve bir spatula yardımıyla homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıpta 10 dakika kadar bekletin. Ardından kekin kalıptan çıkartarak tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerini pudra şekeri veya tarçın ile süsleyebilirsiniz.

Sade tarçınlı kek yaparken dikkate almanız gereken bazı ipuçları şunlardır:

• Malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur.
• Kek hamurunu fazla çırpmaktan kaçının; bu, kekin sert olmasına neden olabilir.
• Tarçın miktarını damak tadınıza göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
• Kek kalıbını yağlamayı unutmayın; bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlar.

Sade tarçınlı kek, lezzeti ve yapımının kolaylığı ile hem evde hem de misafirler için ideal bir tatlıdır. Bu tarif ile siz de pratik bir şekilde lezzetli bir kek yapabilir, sevdiklerinizle güzel anlar paylaşabilirsiniz.