Sarı ve beyaz katmanları olan kek nasıl yapılır?

Kek, pek çok kültürde yer alan ve çeşitli tariflerle hazırlanan bir tatlıdır. Sarı ve beyaz katmanların birleşimi, hem görsel açıdan etkileyici hem de lezzetli bir deneyim sunar. Bu makalede, sarı ve beyaz katmanlara sahip kekin yapım sürecini, gerekli malzemeleri ve bazı ipuçlarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Sarı ve beyaz katmanlı kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulacaktır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 3 adet yumurta
• 1/2 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım çay kaşığı zerdeçal (sarı katman için)
• Bir tutam tuz

Kekin hazırlanma süreci, dikkatli bir şekilde izlenmesi gereken birkaç adımdan oluşur:

1. Fırını Önceden Isıtma: Fırınınızı 180 dereceye (350 Fahrenheit) önceden ısıtın.

2. Kuru Malzemeleri Karıştırma: Bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu bir araya getirip iyice karıştırın.

3. Yağ ve Şekerin Karıştırılması: Başka bir kapta tereyağı ile toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.

4. Yumurtaları Eklemek: Karışıma yumurtaları teker teker ekleyin ve her birini iyice çırpın.

5. Sütü Eklemek: Sütü ekleyip karışımı homojen hale getirin.

6. Kuru Malzemeleri Eklemek: Kuru malzemeleri yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin.

7. Sarı Katmanın Hazırlanması: Elde edilen kek hamurunun yarısını ayrı bir kaba alın ve içine zerdeçalı ekleyip karıştırın.

8. Katmanların Oluşturulması: Yağlanmış kek kalıbına önce beyaz hamuru, ardından sarı hamuru dökün. İsterseniz bir çatal yardımıyla hafifçe karıştırarak katmanların daha da harmanlanmasını sağlayabilirsiniz.

Kek, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilmelidir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırdığınızda temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıpta 10 dakika kadar soğumaya bırakın. Daha sonra keki kalıptan çıkarıp tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Soğuduktan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.

Sonuç olarak, sarı ve beyaz katmanlı kek, hem görsel hem de tat açısından zengin bir alternatiftir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, misafirlerinizi etkileyebilecek lezzetli bir kek hazırlayabilirsiniz.