Sütten yapılan kek tarifi nasıl hazırlanır?

Süt, pek çok tatlı ve hamur işi tarifinde önemli bir bileşen olarak karşımıza çıkar. Sütten yapılan kek, yumuşak dokusu ve zengin tadı ile özellikle çocuklar ve süt sevenler için vazgeçilmez bir atıştırmalıktır. Bu makalede, sütten yapılan kekin nasıl hazırlandığını adım adım inceleyeceğiz.

Kekin yapımında kullanacağımız malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Bir tutam tuz

Kekin hazırlanması, aşağıdaki adımlar izlenerek gerçekleştirilir:

İlk olarak, derin bir karıştırma kabında yumurtalar ve toz şeker bir araya getirilir. Bu karışım, şeker eriyene kadar mikserle çırpılır. Ardından, sıvı yağ ve süt eklenerek karıştırmaya devam edilir.

Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuz birleştirilir. Kuru malzemeler, daha önce hazırlanmış olan sıvı karışıma azar azar eklenerek spatula veya tahta bir kaşık yardımıyla karıştırılır. Bu aşamada, karışımın fazla çırpılmamasına özen gösterilmelidir.

Tüm malzemelerin homojen bir karışım elde edene kadar karıştırılması gerekmektedir. Kek hamuru, akışkan ve pürüzsüz bir kıvamda olmalıdır.

Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış veya unlanmış bir kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediği, bir kürdan veya bıçak yardımıyla kontrol edilerek anlaşılabilir; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

Kek fırından çıkarıldıktan sonra, kalıpta birkaç dakika bekletilir. Ardından, kalıptan çıkarılarak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine yerleştirilir. Kek soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir.

Sütten yapılan kek tarifi, basit ve pratik bir şekilde evde kolayca hazırlanabilir. Bu tarif sayesinde, hem lezzetli bir kek yapma deneyimi yaşayabilir hem de sevdiklerinize sunabileceğiniz güzel bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!