Üzümlü kek tepside nasıl hazırlanır?

Özlü kek, zengin içerikleriyle çay saatlerinin vazgeçilmezi olan nefis bir tatlıdır. Bu rehber, tepside nasıl hazırlandığını, malzemelerini ve pişirme aşamalarını detaylı bir şekilde açıklar. Birbirinden farklı malzemelerle kekinizi kişiselleştirerek damak tadınıza uygun bir lezzet elde edebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Özlü Kek Tepside Nasıl Hazırlanır?

Özlü kek, özellikle meyve ve fındık parçaları ile zenginleştirilmiş, nemli ve lezzetli bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde tercih edilen bu kek, tepsi içinde pişirilerek dilimlenerek servis edilir. Bu makalede, özlü kekin tepside nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir rehber sunulacaktır.

Malzemeler

Özlü kekin hazırlanmasında kullanılan temel malzemeler şunlardır:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 su bardağı kuru üzüm (isteğe bağlı olarak diğer kuru meyveler de kullanılabilir)
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Yumurtaları bir karıştırma kabına kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Karışımı, şeker eriyene kadar iyice çırpın. Bu işlem, kekin kabarması için önemlidir.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Karışım homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması: Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını (varsa) karıştırın. Bu karışımı, sıvı malzemelerle hazırladığınız karışıma yavaş yavaş ekleyin.

4. Üzümün Eklenmesi: Son olarak, kuru üzümleri ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. Üzümlerin un karışımına bulandığından emin olun, böylece kekin içinde eşit dağılacaktır.

Tepsinin Hazırlanması

Kek karışımını dökmek için uygun boyutta bir fırın tepsisi seçin. Tepsinin altını ve kenarlarını yağlayarak yapışmaz hale getirin. İsterseniz, un serpebilir veya yağlı kağıt kullanarak tepsiyi kaplayabilirsiniz.

Kekin Pişirilmesi

Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius (350 derece Fahrenheit) fırında, kekin üzeri altın rengi alana kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanabilirsiniz. Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Sunum ve Servis

Kek soğuduktan sonra, tepsiden çıkararak dilimleyin. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya krem şanti ile servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Kek Çeşitleri: Özlü kek tarifinde kuru üzüm yerine, ceviz, fındık veya çikolata parçaları gibi farklı malzemeler de kullanabilirsiniz.- Saklama Koşulları: Özlü kek, hava geçirmeyen bir kapta oda sıcaklığında birkaç gün saklanabilir. Daha uzun süre saklamak isterseniz, buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.- Besin Değeri: Özlü kek, içerdiği yoğurt ve kuru meyveler sayesinde protein ve lif açısından zengindir. Ancak, şeker içeriği nedeniyle tüketiminde dikkatli olunmalıdır. Bu makalede, özlü kekin tepside nasıl hazırlandığına dair adım adım bir rehber sunulmuştur. Farklı malzemelerle zenginleştirerek kendi damak zevkinize uygun bir tarif oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Tansu 07 Mart 2025 Cuma

Özlü kekin hazırlanışını okurken, bu tarifin ne kadar pratik olduğunu düşündüm. Özellikle çay saatlerinde misafirler için harika bir seçenek olabilir. Yumurtaları ve şekeri çırparken, kekin kabarması için bu adımın ne kadar önemli olduğunu hatırlamak gerek. Kuru üzümleri ekleyip karıştırdıktan sonra, tepsiyi hazırlarken yapışmaz hale getirmeyi unutmamak önemli; aksi takdirde kekin tepsiden çıkarması zorlaşabilir. Fırında pişirirken, üstünün altın rengini almasını beklemek de sabır gerektiren bir aşama. Son olarak, üzerine pudra şekeri serpkleyerek ya da krem şanti ile servis etmek harika bir dokunuş. Farklı malzemelerle zenginleştirilerek kişisel bir tarif oluşturulabilir. Denemek için sabırsızlanıyorum!