Vanilyalı ıslak kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Vanilyalı ıslak kek, yumuşak dokusu ve yoğun vanilya aromasıyla dikkat çeken bir tatlıdır. Hem çay saatlerinde hem de özel günlerde tercih edilen bu kek, özellikle çikolata sosu ile birleştiğinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, vanilyalı ıslak kekin nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Vanilyalı ıslak kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çimdik tuz
• Çikolata sosu için: 1 su bardağı süt, 1 paket çikolata sosu

Vanilyalı ıslak kekin hazırlanışı için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Yumurtaları ve Şekeri Çırpın

İlk olarak, derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri birleştirip, bir mikser yardımıyla iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır.

2. Sıvı Malzemeleri Ekleyin

Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm bileşenleri iyice karıştırın.

3. Kuru Malzemeleri Ekleyin

Farklı bir kapta un, vanilin, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve bir spatula yardımıyla alttan üste doğru katlayarak karıştırın. Bu aşamada hamurun fazla çırpılmamasına dikkat edin, aksi takdirde kekiniz sertleşebilir.

4. Kek Hamurunu Pişirme Kabına Dökün

Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın. Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir, eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

5. Çikolata Sosunu Hazırlayın

Kekiniz pişerken çikolata sosunu hazırlamak için, bir tencerede sütü kaynatın ve içine çikolata sosunu ekleyerek karıştırın. Kıvamı koyulaşana kadar pişirin.

6. Kekin Islatılması

Pişen kekin üzerini bir bıçak veya kürdan ile delik deşik yapın. Çikolata sosunu kekin üzerine dökerek iyice emmesini sağlayın. Kekin tamamen soğuması için bir süre bekleyin.

Vanilyalı ıslak kekinizi dilimleyerek servis yapabilir, üzerine hindistancevizi veya çikolata parçacıkları ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile sunmak da lezzetini artıracaktır.