Yoğurtlu yumuşak kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Yoğurtlu yumuşak kek, hem lezzetli hem de yumuşak dokusu ile dikkat çeken bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Bu kekin en belirgin özelliği, yoğurt kullanılması sayesinde elde edilen yumuşak ve nemli dokusudur. Aşağıda, yoğurtlu yumuşak kek yapımına dair ayrıntılı bir tarif sunulacaktır.

Kek için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un
• isteğe bağlı olarak kakao veya limon kabuğu rendesi

Yoğurtlu yumuşak kekin yapılışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir kek hazırlayabilirsiniz:

1. Öncelikle, fırını 180 dereceye ısıtın.

2. Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek çırpın. Bu adımda, karışımın rengi açılana kadar çırpılması önemlidir.

3. Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Bu malzemeleri de iyice karıştırın.

4. Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve spatula veya mikser yardımıyla karıştırmaya devam edin.

5. İsteğe bağlı olarak, kekinize lezzet katmak için kakao veya limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.

6. Hazırlanan karışımı, yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini düzleştirin.

7. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test yapabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

8. Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve kalıbında biraz soğumasını bekleyin. Ardından kalıptan çıkararak soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.

Yoğurtlu yumuşak kek, dilimlendikten sonra üzerine pudra şekeri serpilerek ya da çikolata sosu dökülerek servis edilebilir. Ayrıca, yanında dondurma veya taze meyvelerle de sunulması harika bir tat uyumu oluşturacaktır.