Yumurtasız ıslak kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Yumurtasız ıslak kek, hem lezzetli hem de pratik bir tatlı alternatifi arayanlar için ideal bir seçenektir. Yumurtanın kullanılmadığı bu tarif, vegan beslenenler veya yumurtaya alerjisi olan bireyler için uygündür. Aşağıda, yumurtasız ıslak kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır.

Yumurtasız ıslak kekin yapımı için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt (vegan seçeneği için bitkisel süt kullanılabilir)
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı kakao tozu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı sıcak su
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık

Yumurtasız ıslak kekin yapılışı aşamalı olarak aşağıda belirtilmiştir:

• İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında un, şeker, kakao tozu, kabartma tozu ve vanilini bir araya getirerek iyice karıştırın.
• Ayrı bir kapta sıvı yağ ve sütü karıştırın. Bu karışımı kuru malzemelerin olduğu kaba ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
• Son olarak, sıcak suyu ekleyin ve tekrar karıştırın. Hamurunuz akışkan bir kıvamda olmalıdır.
• Hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
• Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
• Kek soğuyunca, üzerine ıslaklık katmak için üzerine şerbet hazırlayın.

Islak kekin karakteristik özelliği olan şerbet, kekin lezzetini artırır. Şerbet için şu malzemeleri kullanabilirsiniz:

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı)

Şerbeti hazırlamak için, su ve şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra, isteğe bağlı olarak kakao ekleyin ve karıştırın. Şerbet kaynadıktan sonra 5 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.

Soğuyan kekin üzerine sıcak şerbeti dökün. Şerbetin kekin her yerine eşit şekilde dağılması için kekin üzerine bir bıçak veya çatalla birkaç delik açabilirsiniz. Şerbetin kek tarafından emilmesini bekleyin. Kekin, şerbeti tamamen çekmesi için birkaç saat dinlenmesine izin verin.

Yumurtasız ıslak kek, dilimlendikten sonra üzerine hindistan cevizi, kakao veya çikolata rendesi serpilerek servis edilebilir. Ayrıca, yanında dondurma veya krem şanti ile sunumu zenginleştirebilirsiniz.

Sonuç olarak, yumurtasız ıslak kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlıdır. Yukarıdaki tarif ve ipuçları ile evde kolayca hazırlanabilir. Afiyet olsun!