Arda'nın mutfağında damla çikolatalı kek tarifi nedir?

Damla çikolatalı kek, Türk mutfağında oldukça sevilen ve sıkça yapılan bir tatlıdır. Arda'nın Mutfağı, bu lezzetli keki hazırlamak için pratik bir tarif sunmaktadır. Bu yazıda, damla çikolatalı kekin malzemeleri, yapım aşamaları ve bazı püf noktalarını bulacaksınız.

Damla çikolatalı kekin hazırlanmasında kullanılan malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı damla çikolata

Damla çikolatalı kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları izleyerek keki hazırlayabilirsiniz:

• Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir çırpıcı ile çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
• Süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Bu karışımı sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın.
• Son olarak, damla çikolataları ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Damla çikolatalı kekin daha lezzetli ve yumuşak olması için bazı püf noktalarına dikkat edilmelidir:

• Yumurtaları ve şekeri çırparken, karışımın hacminin artması önemlidir. Bu, kekin kabarmasına yardımcı olur.
• Un karıştırırken, fazla karıştırmamaya özen gösterin. Aksi takdirde kekin dokusu sertleşebilir.
• Damla çikolataları hamurun en sonuna eklemek, çikolataların erimesini önler ve kekin içinde daha belirgin bir şekilde kalmasını sağlar.
• Kek pişerken fırmanın kapakını açmayın, aksi takdirde kek sönme riski taşır.

Damla çikolatalı kek, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Yanında bir top dondurma, özellikle vanilyalı dondurma, lezzeti daha da artıracaktır.

Arda'nın Mutfağı'ndan damla çikolatalı kek tarifi, oldukça basit ve pratik bir yapıya sahiptir. Bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler için keyifli bir atıştırmalık veya tatlı alternatifi sunmaktadır. Yapım aşamaları ve püf noktaları ile bu lezzetli keki evde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!