Havuçlu cevizli kek tarifi yoğurtla nasıl yapılır?

Havuçlu cevizli kek, hem besleyici hem de lezzetli bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu kekin yapımında yoğurt kullanılması, kekin dokusunu yumuşatırken aynı zamanda besin değerini artırır. Aşağıda, havuçlu cevizli kekin yoğurtla nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif bulabilirsiniz.

1. Havuçları Hazırlayın İlk olarak, havuçları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, havuçları rendeyle ince ince rendeleyin. Havuçların fazla suyunu sıkmak isterseniz, bir bez yardımıyla suyunu alabilirsiniz.

2. Kek Harcını Karıştırın Geniş bir karıştırma kabında, yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirip mikserle çırpın. Karışıma yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra rendelenmiş havuçları ve doğranmış cevizleri ilave edin.

3. Kuru Malzemeleri Ekleyin Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını karıştırın. Bu kuru malzemeleri, havuçlu karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın. Hamurun fazla çırpılmaması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.

4. Kek Kalıbını Hazırlayın Kek kalıbını margarin ya da sıvı yağ ile yağlayın ve unlayın. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacaktır.

5. Kek Hamurunu Dökün Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış kalıba dökün ve spatula ile üzerini düzleştirin.

6. Pişirme İşlemi Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

7. Soğutma ve Servis Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıbında 10 dakika kadar soğumaya bırakın. Ardından, kekin servis tabağına alın. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya kremayla süsleyebilirsiniz.

Havuçlu cevizli kek, kahvaltılarda veya çay saatlerinde misafirlere sunulabilecek harika bir lezzettir. Aşağıdaki ipuçları, kekinizi daha da lezzetli hale getirebilir:

• Keki daha fazla besleyici hale getirmek için tam buğday unu kullanabilirsiniz.
• İsteğe bağlı olarak hamura kuru üzüm veya kuru kayısı ekleyebilirsiniz.
• Tarçın yerine zencefil veya muskat ekleyerek farklı bir aroma yaratabilirsiniz.

Sonuç olarak, havuçlu cevizli kek tarifi, yoğurt kullanarak daha yumuşak ve lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Bu tarif ile hem sağlıklı hem de tatlı bir atıştırmalık hazırlamış olacaksınız. Afiyet olsun!