Çikolatalı ıslak kek tarifi nasıl yapılır?

Çikolatalı ıslak kek, özellikle çikolata severler için vazgeçilmez bir lezzettir. Yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadıyla, çay saatlerinde ya da özel günlerde misafirlere ikram edebileceğiniz harika bir tatlıdır. Aşağıda, çikolatalı ıslak kekin yapımına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Çikolatalı ıslak kek yapmak için öncelikle aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1/2 su bardağı sıcak su
• Çikolata sosu için: 1 paket hazır çikolata sosu

Islak kekin yapımına başlamadan önce, fırınınızı 180 dereceye ayarlayarak ısınmasını sağlayın. Ardından aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Bu aşama, kekin hafif ve kabarmış olmasını sağlayacaktır.

Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu eleyerek ekleyin. Karışımı spatula ile alttan üste doğru yavaşça karıştırın.

Son olarak sıcak suyu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Bu adım, kekin daha ıslak ve yumuşak olmasını sağlayacaktır.

Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

Ayrı bir kapta, paket üzerindeki talimatlara uygun olarak çikolata sosunu hazırlayın. Sosu, kek sıcakken üzerine dökerek çekmesini sağlayın.

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve bir süre soğuması için bekletin. Daha sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine hindistan cevizi veya ceviz serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.