Muhallebi ile ıslak kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Muhallebi ile ıslak kek, Türk mutfağında sevilen ve sıkça tercih edilen tatlılardan biridir. Bu lezzetli tatlı, ıslak kekin yumuşak dokusu ile muhallebiyi bir araya getirerek damağınızda unutulmaz bir tat bırakır. Aşağıda, muhallebili ıslak kekin detaylı tarifini bulabilirsiniz.

Islak Kek İçin:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı kakao

Muhallebi İçin:

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Islak Kekin Hazırlanması:

1. Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Bu karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.

2. Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın.

3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu eleyin. Bu kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

4. Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

5. Kek piştikten sonra, fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Muhallebinin Hazırlanması:

1. Sütü bir tencereye alın ve üzerine toz şeker, nişasta, un ve vanilini ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak pişirin.

2. Muhallebi kaynamaya başladığında, ocaktan alıp içine tereyağını ekleyin ve karıştırarak eritin.

3. Hazırladığınız muhallebiyi bir kenarda soğumaya bırakın.

Kek ve Muhallebinin Birleştirilmesi:

1. Soğuyan keki, bir tepsiye alarak üzerine bir çatal yardımıyla delikler açın.

2. Kekin üzerine, hazırladığınız muhallebiyi dökün ve her yere eşit şekilde dağıtın.

3. Kekin muhallebiyi iyice çekmesi için buzdolabında en az 2-3 saat bekletin.

Servis Önerisi:

Muhallebi ile ıslak keki dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerini hindistan cevizi, kakao veya rendelenmiş çikolata ile süsleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Muhallebi ile ıslak kek, hem görselliği hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Bu tarif ile evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu muhteşem tatlıyı denemeniz dileğiyle. Afiyet olsun!