Yumurtalı kakaolu kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Yumurtalı kakaolu kek, hem lezzeti hem de görselliği ile birçok kişi tarafından beğenilen bir tatlıdır. Bu kek, kahvaltılarda, çay saatlerinde ya da özel günlerde servis edilebilecek harika bir alternatiftir. Kakaolu kekin yapımı oldukça basit ve pratiktir. İşte detaylı bir tarif ve yapım aşamaları.

Yumurtalı kakaolu kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Yumurtalı kakaolu kekin hazırlanışı oldukça kolaydır. İşte adım adım yapım aşamaları:

1. Yumurtaları ve Şekeri Çırpın

İlk olarak yumurtaları bir karıştırma kabına kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Mikserle yaklaşık 5 dakika kadar çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kıvamı krema gibi olmalıdır.

2. Süt ve Yağı Ekleyin

Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tekrar mikserle karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

3. Kuru Malzemeleri Ekleyin

Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin. Spatula veya bir kaşıkla yavaşça karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.

4. Kek Kalıbını Hazırlayın

Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın. Böylece kekiniz kalıptan daha kolay çıkacaktır. Eğer yapışmaz bir kalıp kullanıyorsanız, yağlamaya gerek olmayabilir.

5. Hamuru Kalıba Dökün

Hazırladığınız hamuru, yağlanmış kek kalıbına dökün. Düzleştirin ve üzerine hafifçe vurun ki hava kabarcıkları çıksın.

6. Pişirme Süreci

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kekinizi yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için ortasına bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

7. Soğutma ve Servis

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir kenarda bekletin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis yapın. İsterseniz üzerine pudra şekeri veya çikolata sosu ekleyebilirsiniz.

Yumurtalı kakaolu kek tarifinde bazı değişiklikler yaparak farklı tatlar elde edebilirsiniz:

• Fındık, ceviz veya fıstık gibi kuru yemişler ekleyerek kekinize farklı bir doku katabilirsiniz.
• Çikolata parçaları ekleyerek daha yoğun bir çikolata tadı elde edebilirsiniz.
• Vanilin yerine portakal veya limon kabuğu rendesi ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.
• Gluten intoleransı olanlar için glutensiz un kullanarak tarifinizi uyarlayabilirsiniz.

Yumurtalı kakaolu kek, pratik yapımı ve lezzeti ile herkesin favorisidir. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinize güzel bir ikramda bulunabilirsiniz. Afiyet olsun!